Cuoco/a per Beach Club in Salento

Determinato LE, Puglia Pubblicato 7 giorni fa

Riepilogo offerta

Mansione: Cuoco
Contratto: Determinato
Luogo di lavoro: LE, Puglia
Pubblicato: 7 giorni fa
Scadenza Tra 23 giorni
Codice Offerta: 31968
Lingue richieste:
Alloggio: Si
Data Inizio: Immediato
Data Fine: 15/09/2021
Persone richieste: 1
Giornata Lavorativa: Tempo pieno
Visite: 6

Azienda

Le cinque Vele - LT

73050, Salve, Lecce, Italia

Codice azienda: 16039

Tipologia: Stabilimento balneare

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Descrizione azienda

Beach Club - location esclusiva della costa Ionica del Sud Salento.

Descrizione offerta

Beach Club in Salento seleziona per il loro ristorante un Cuoco/a.

Il cuoco è il responsabile della cucina a vista, competente in tutti gli aspetti della preparazione del cibo.
Il cuoco si occupa di preparare e cucinare i piatti, dagli antipasti al dolce - curandone gusto e sapore ma
anche l'aspetto estetico, in modo che siano visivamente accattivanti.


Le mansioni del cuoco sono principalmente operative: prima di tutto cucinare, gestire gli
approvvigionamenti e le scorte alimentari, tenere in ordine la postazione cucina.


Dovrà proporre una cucina innovativa capace di trainare il ristorante a obiettivi ambiziosi,
coniugando tradizione e innovazione e portando il ristorante ad essere da aspetto marginale a
trainante della struttura.

Requisiti:
• Esperienze nel medesimo ruolo
• Rapidità d’esecuzione e chiarezza nel ripartire i lavori
• Capacità di coordinazione all’interno della cucina e tra cucina e sala
• Pulizia
• Ambizione
• Conoscenza delle tecniche culinarie e dei metodi di conservazione dei cibi
• Capacità di lavorare i crudi e il pesce in generale
• Flessibilità verso le richieste dei clienti e proattivo nella composizione dei menu giornalieri
• Disponibilità a lavorare 7 su 7

Requisiti richiesti al candidato

Studi

Qualifica professionale

Livello di esperienza

3-4 anni

Per candidarsi a quest'offerta

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